飲食店　開業サポートセンター

Ｑ：どんな品物を販売する時に許可が必要なんですか？

Ａ：食品衛生法による許可のいる販売業は、
　　乳類販売業、魚介類販売業、食肉販売業、氷雪販売業です。

　　菓子、野菜、果物などの販売は許可が要りません。

　　惣菜を購入して販売されるだけなら許可が要りませんが、
　　加熱等の調理行為を行うときは、許可の要る場合があります。